Vacante: Chef - Restaurante Fine Dining de Cocina Asiática y del MarEstamos buscando un Chef de Restaurante con visión creativa, precisión técnica y pasión por la alta cocina asiática y del mar, con especialidad en sushi y ostras, para liderar la propuesta culinaria de un exclusivo restaurante fine dining de próxima apertura.
Perfil del Candidato Adecuado:- Dominio avanzado en preparación de sushi y sashimi (técnica, corte, presentación y manejo de pescado crudo).
Experiência en la manipulación y servicio de ostras frescas (selección, apertura, presentación y maridajes).
Conocimiento profundo de cocina asiática de autor (japonesa, tailandesa, fusión).
Trayectoria sólida en restaurantes fine dining o de cocina contemporánea de alto nível.
Creatividad gastronómica, liderazgo en cocina y enfoque en la excelencia.
Responsabilidades:- Desarrollo y ejecución de un menú original centrado en sushi, mariscos y sabores asiáticos.
Supervisar y formar al equipo de cocina garantizando altos estándares de calidad y técnica.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene,



manejo de alimentos y seguridad alimentaria.
Participar activamente en la experiência integral del comensal junto al equipo de dirección.
Requisitos:- +3 años de experiência como Chef en restaurantes de cocina asiática o mariscos de alto nível.
Especialización en sushi y manejo profesional de ostras.
Capacidad de liderazgo, organización y estandarización de procesos.
Sentido estético, precisión y pasión por la gastronomía de vanguardia.
Deseable experiência en aperturas o desarrollo de conceptos culinarios.
Ofrecemos:- Sueldo competitivo- Prestaciones de Ley- Crecimiento Salarial de acuerdo a Resultados- Participación desde la fase inicial del restaurante.
Ubicación: Playa del Carmen, 5ta AvenidaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25, - $25, al mesBeneficios:- Protegido de vida- Vales de despensaPago complementario:- PropinasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Chef: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Restaurante Quintana Roo (México)
🏢 Reclutamiento Turistico
📍 México