vacante para la empresa grupo hs capital humano en rodríguez familiar, bosques del acueducto -querétaro, querétaro:en grupo hs nos encontramos en busca deencargado de pasteleríarequisitos:preparatoria concluida, licenciatura en gastronomía, pastelería o panaderíaexperiência mínima de 2 añosconocimientos en pastelería francesafunciones*:- supervisar y asegurar que la producción se haga a tiempo, para que a las 8:00 am las tiendas tengan los productos básicos de pastelería según las listas de producción- mantener el orden, preparar sus herramientas de trabajo antes de cada actividad- realizar la producción del día, incluyendo las sub-recetas, procesos de batido y pesado de ingredientes- cocción, montaje y acabado de los productos de pastelería- mantener la calidad establecida en toso el proceso de elaboración- de 7 a.m. en adelante, asegurar la entrega de los productos a la tienda dentro de los 30 minutos después de hacer el acabado.
controlar las existencias de materia prima, insumos, sub-recetas y productos procesados,



pidiendo lo necesario con anticipación para evitar faltantes, pero respetando las existencias máximas para garantizar frescura en la producción- supervisar el correcto acomodo de los productos y materia prima, respetando el sistema de peps y desechar lo que esté en mal estado (merma) después de haberlo reportado al chef- revisar la lista de producción al tomar el turno y organizar al personal, para asegurarse de que se cumpla con los pedidos y tiempos establecidosbrindamos:sueldo base de $ netos mensualesprestaciones de leyplan integral de saluddescuento para empleadoshorario martes a domingo de 5 am a 1 pmubicación: rodríguez familiar, bosques del acueducto, santiago de querétaro, qro.
nível de educación deseada:media superiornível de experiência deseada:nível mediofunción departamental:manufactura / operacionesindustria:producción de alimentos

📌 Encargado De Pastelería Santiago De Querétaro (México)
🏢 Grupo HS capital humano
📍 México