Principales funciones Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante. Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo. Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad. Controlar inventarios, insumos, mermas y costos. Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de metas. Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo. Elaborar y dar seguimiento a horarios y roles del personal. Resolver incidencias con clientes y colaboradores. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Realizar reportes operativos y administrativos. Mantener una comunicación efectiva con dirección y demás áreas. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante o puesto similar. Experiencia comprobable en manejo de personal.



Conocimiento de operación restaurantera, inventarios y costos. Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Sobresaliente servicio al cliente. Organización, responsabilidad y toma de decisiones. Disponibilidad de horario.
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📌 Gerente de restaurante (Mérida)
🏢 GRUPO XODO
📍 Mérida