*Gerente de Alimentos y Bebidas*

Ubicación: Santa fe, CDMX
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $16,000 a $18,000 mensuales, de acuerdo con experiencia
Prestaciones de ley

Descripción del puesto

Buscamos una persona para ocupar la posición de Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de supervisar y coordinar la operación integral del área, asegurando altos estándares de servicio, calidad, higiene, rentabilidad y satisfacción de los clientes.

La persona seleccionada será responsable de liderar al equipo operativo, controlar costos, supervisar inventarios y proveedores, así como implementar estrategias que contribuyan al cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos del establecimiento.

Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas.
- Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo del área.
- Establecer y dar seguimiento a estándares de servicio, calidad e higiene.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos y de seguridad alimentaria.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos, ventas y costos del área.




- Controlar inventarios, mermas, consumos y costos de alimentos y bebidas.
- Supervisar pedidos, recepción de mercancía y relación con proveedores.
- Analizar indicadores de operación y proponer acciones de mejora.
- Coordinar horarios y actividades del personal de acuerdo con las necesidades de operación.
- Atender y dar seguimiento a comentarios o situaciones relacionadas con el servicio.
- Trabajar en conjunto con otras áreas para garantizar una operación eficiente.
- Identificar oportunidades para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del área.
- Preparar reportes operativos y administrativos para la dirección.

Requisitos
- Experiencia previa en posiciones de gerencia o supervisión dentro de alimentos y bebidas, hotelería, restaurantes o establecimientos similares.
- Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimientos de costos, presupuestos e inventario

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Santa Fé Cuajimalpa)
🏢 TALENTIA VG
📍 Santa Fé Cuajimalpa