Qué harás
Serás responsable de apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizar mise en place, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cuidar la calidad de los insumos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales
Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
Realizar la preparación previa de ingredientes mise en place.
Apoyar en la elaboración de guarniciones, salsas, sopas, caldos y diferentes preparaciones.
Revisar la calidad y estado de los alimentos e insumos antes de utilizarlos.
Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
Apoyar en el control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
Realizar el montaje y presentación de alimentos cuando sea requerido.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Evitar mermas y desperdicios mediante el correcto manejo de insumos.
Mantener utensilios y equipo de cocina en condiciones adecuadas de limpieza.
Trabajar en coordinación con cocineros, chefs y demás personal de cocina.




Cumplir con las indicaciones del Chef y los procedimientos establecidos por el área.
Requisitos
Escolaridad Secundaria concluida, preferentemente carrera técnica en Gastronomía.
Experiencia Mínimo 1 año en cocina, comedores, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
Conocimientos básicos de preparación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Disponibilidad para trabajar horarios rolados.
Trabajo en equipo.
Organización y rapidez.
Responsabilidad y compromiso.
Buena actitud de servicio. Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Aguinaldo.
Prima vacacional.
Vacaciones.
Vales de despensa.
Comedor de empleados.
Uniformes.
Premio de asistencia.
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