**Descripción**:Objetivos y Descripción:Asegurar la apertura de los puntos de venta de manera óptima.Cumplir objetivos mensuales con base a metas.Garantizar la disponibilidad de todo el menúpara su venta.Asegurar el aprovechamiento de los insumos, recursos y materia prima.
( 31% costo deventa )Cuidado de equipo y utensilios.Ventas especiales y ventas empresariales.Administración del equipo de trabajo (empleados)Garantizar la Satisfacción de nuestros clientesLas funciones como encargado son de jefe/ líder sobre el equipo de trabajo.
( empleados)Actividades Generales:1.Garantizar la apertura y buen funcionamiento de las tiendas.2.Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad para venta.3.Contratación, administración y capacitación a los empleados.
(asegurar elcumplimiento de documentos, reglamentos y contratos)4.Cumplimento de metas y focus en venta.Supervisar la realización de ventas entiempo y forma llevando seguimiento del cliente para su satisfacción.5.Manejo de nuestro sistema operativo y facturación6.Servicio general a nuestros clientes.7.Cuidado de las instalaciones,



utensilios y equipo físico de las tiendas.8.Revisión de bitácoras propias y del trabajo de empleados.9.Comunicación constante con el área de administración y dirección.10.Solución de problemas y toma de decisiones.11.Rotación e inventarios a detalle12.Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.Destrezas, habilidades:Excelentes habilidades de comunicación verbal, contacto visual.Percepción de calidad por arriba del promedioGusto por las ventasGusto por la limpieza y las cosas bien hechas.Paciencia y capacidad de manejar situaciones difícilesConocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251Ac)tud de hospitalidadResolución de problemas y abierto al cambio.Capacidad para supervisar a 15 personas a su cargo.Capacidad para organizar y delegar actividades.Capacidad de ges)onar el estrésConocimiento de administración de los recursos humanos y la ley federal del trabajo.Capacidad de manejo de quejas.Gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
**Requisitos**:Tipo de trabajo: Presencial 100%Jornada laboral: 8 hrs dependiendo la agenda, pedidos, eventos y operaciones.1/2 hora de comida, día de descanso domingo.Nível académico requerido: Licenciatura en gastronomía, turismo, administración o afín.Experiência laboral: 2 años encargado de sucursal en el área de alimentos y bebidas.Propuesta económica: $12,000 sueldo bruto+ $3,****** Divididos en 3 bonos medibles.

📌 Encargado De Restaurante Y Ventas (Xico)
🏢 Mentory
📍 Xico