Descripción de la empresaEmpresa Privada - Confidencial es una empresa enfocada en la gestión y operación de negocios de restauración de alta calidad.Nuestro objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas diferenciadas, cuidando cada detalle del servicio y la cocina.Apostamos por equipos profesionales, entornos de trabajo estables y oportunidades reales de crecimiento.Valoramos la innovación, la colaboración y el compromiso con la excelencia en la atención a las personas clientes.Descripción del puestoComo Socio Gerente de Restaurante Japonés, te encargarás de la gestión integral del restaurante, incluyendo operaciones diarias, control de costes, coordinación de personal y supervisión del servicio en sala.Organizarás turnos, liderarás al equipo, gestionarás proveedores y garantizarás el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.También participarás en la definición de la estrategia comercial,



campañas de marketing local y acciones para mejorar la experiencia de las personas clientas.Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Saltillo, COA.Experiencia previa gestionando restaurantes, preferiblemente de cocina japonesa o gastronomía internacional.Conocimientos en gestión de operaciones: control de inventarios, costes, caja, compras y relación con proveedores.Aptitudes de liderazgo, organización de equipos, resolución de conflictos y toma de decisiones bajo presión.Capacidad para ofrecer un servicio excelente a las personas clientas, con orientación comercial y enfoque en la satisfacción y fidelización.Conocimiento básico de normativas de higiene y seguridad alimentaria, y compromiso con el cumplimiento de estándares de calidad.Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y mentalidad de socio, orientada a la mejora continua y al crecimiento del negocio.
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📌 Socio Gerente Restaurante Japones (Saltillo)
🏢 Importante grupo
📍 Saltillo