Grupo Rosa Negra te invita a formar parte de su equipo de trabajo como:"Sous Chef"REQUISITOS:
- Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin
- Experiencia mínima de 2 años
- Paquetería Office 100%
- Conocimientos en gastronomía
- Conocimientos de costos e inventarios
- Conocimiento de costeo de recetasACTIVIDADES PRINCIPALES:
- Asegurar la correcta administración de la cocina.
- Asegurar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.
- Realizar el testeo de los alimentos para poder cumplir con los sabores, texturas y características organolépticas.
- Controlar la calidad e higiene de platillos.
- Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.
- Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.
- Verificar el manejo de inventarios y control de costos, cuidando el uso optimizado de todas las materias primas.OFRECEMOS:
- Sueldo Competitivo
- Prestaciones de Ley
- Servicio de comedorDisponibilidad de horarioZona de trabajo: Polanco.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaPalabras clave: cocinero

📌 Sous Chef (Xico)
🏢 Grupo RosaNegra
📍 Xico