En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años.
Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido.
Únete al equipocomo Gerente General de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida.
En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.Objetivo del puesto:Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.
¿Qué necesitas tener para aplicar?
· Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual· Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos· Experiencia en Manejo de equipos de trabajo· Destacado presentación.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
OperaciónSupervisar la operación diaria del restaurante.Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.Asegurar tiempos de servicio adecuados.Resolver incidencias operativas y atención a clientes.Supervisar apertura y cierre de unidad.AdministraciónControlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).




Administrar inventarios y pedidos.Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.Validar cortes de caja y depósitos.Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad).
Liderazgo y Gestión de PersonalReclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.Capacitar y desarrollar al equipo.Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.Elaborar horarios y administrar plantillas.Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados.Servicio al ClienteGarantizar experiencias positivas para los invitados.Atender y resolver quejas o situaciones críticas.Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización.Seguridad e HigieneGarantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.Asegurar manejo correcto de alimentos.Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.
¿Qué competencias debes tener desarrolladas?
· Liderazgo· Resolución de conflictos· Orientación a resultados· Desarrollo de talento· Servicio Manejo de presión· Enfoque Comercial e Incremento de Ventas¿Qué te ofrecemos?
· Prestaciones de ley· Sueldo neto· Propinas atractivas· Bonos por resultados· Días adicionales a tus vacaciones· Servicio de comedor· Desarrollo profesional· Capacitación continua· Crecimiento dentro de GreenGrass¡*Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass!
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