Zuke es un restaurante japonés contemporáneo que combina alta gastronomía, mixología, música y diseño para crear una experiência única en Tijuana.

PROPÓSITO DEL PUESTO.

Diseñar, implementar y cuidar la cultura Zuke, asegurando que el equipo correcto esté en el lugar correcto, con los estándares, actitud y disciplina necesarios para ofrecer una experiência excepcional. Recursos Humanos en Zuke no es administrativo: es estratégico, cultural y operativo.

RESPONSABILIDADES.
CULTURA Y VALOR. _
Custodiar y reforzar la cultura Zuke (disciplina japonesa, hospitalidad, excelencia, respeto).
Implementar y mantener el Culture Handbook.
Asegurar que cada colaborador entienda cómo se hacen las cosas en Zuke.
Detectar y corregir actitudes que rompan con la cultura antes de que escalen.
RECLUTAMIENTO Y VALOR._
Reclutar perfiles alineados a hospitalidad premium (FOH, BOH, Bar, Management).
Diseñar entrevistas enfocadas en actitud, ética de trabajo y mentalidad, no solo experiência.
Coordinar pruebas prácticas (servicio, barra, cocina).




Participar activamente en decisiones de contratación y desvinculación.
ONBOARDING Y CAPACITACIÓN._
Diseñar el proceso de onboarding Zuke (primer día, primera semana, primer mes).
Coordinar capacitaciones internas y externas (servicio, bebidas, producto, liderazgo).
Dar seguimiento a evaluaciones de desempeño y planes de mejora.
Asegurar que las capacitaciones estén documentadas y ligadas a bonos y metas.
DESEMPEÑO Y CLIMA LABORAL._
Implementar evaluaciones periódicas (mensuales / trimestrales).
Medir satisfacción del equipo, rotación y ausentismo.
Ser punto de contacto confidencial para conflictos internos.
Mediar conflictos con enfoque cualificado y preventivo.
COMPENSACIONES Y CUMPLIMIENTO._

Control y seguimiento de:
Contratos.
Bonos.
Metas individuales y de equipo.
Incidencias.
Asegurar cumplimiento de LFT y normativas laborales.
Trabajar de la mano con administración y contabilidad.
DESA

📌 Responsable De Recursos Humanos Tijuana
🏢 ENTRETENIMIENTO YUME
📍 Tijuana