OKKO Super Foods busca Supervisor/a de Producción y Empacado para el área de galleta, responsable de planear, coordinar y supervisar la operación de empacado, asegurando el cumplimiento del programa de producción, calidad, inocuidad, productividad y correcta administración del personal a cargo.

Ubicación: Zona Aeropuerto, Guadalajara, Jalisco.

Responsabilidades principales
Planear, coordinar y supervisar la operación de producción y empacado del área de galleta.
Elaborar y dar seguimiento a la planeación operativa de los turnos diurno y nocturno, de acuerdo con el programa de producción y prioridades comerciales.
Asegurar el cumplimiento del programa de producción, tiempos, volúmenes, especificaciones, arranques y entregas de turno.
Supervisar directamente a 3 encargadas de línea y coordinar indirectamente a un promedio de 40 auxiliares.
Actualizar y dar seguimiento al dashboard operativo del área, asegurando información confiable para la planeación, cumplimiento del programa e indicadores.
Coordinar el abastecimiento de materiales, empaque,



corrugado e insumos necesarios para la operación.
Dar seguimiento a indicadores de productividad, mermas, cumplimiento de pedidos, calidad, asistencia y desempeño del personal.
Gestionar desviaciones operativas, rechazos, PNC, reprocesos, paros de línea y ocasiones de mejora.
Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, calidad, inocuidad, seguridad, orden y limpieza.
Dar seguimiento al desarrollo, disciplina, capacitación y ambiente de trabajo del equipo.

Requisitos
Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín.
Experiência mínima de 1 año supervisando líneas de producción, preferentemente en industria alimentaria.
Experiência coordinando personal operativo.
Manejo de dashboards, bases de datos o herramientas digitales para planeación de producción, seguimiento de indicadores y actualización diaria de información operativa.
Conocimi

📌 Supervisor De Produccion Y Empacado El Refugio (México)
🏢 Oscar Alvidrez
📍 México