Gerente General - Casa Coneja

Ubicación: Colonia del Valle, Ciudad de México

Casa Coneja es un concepto que integra cafetería, boutique y experiências creativas. Buscamos a una persona con liderazgo, enfoque a resultados y visión operativa-estratégica, que se encargue de la gestión integral del espacio.

Objetivo del puesto

Dirigir la operación de Casa Coneja asegurando el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad en el servicio y crecimiento del negocio, manteniendo estándares altos en todas las áreas: cafetería, boutique y eventos.

Responsabilidades:
Liderazgo y gestión de equipo
Reclutamiento, evaluación e integración de colaboradores
Capacitación en operación y servicio al cliente
Supervisión de horarios, asistencia y desempeño
Retroalimentación continua y desarrollo del equipo
Asegurar cumplimiento de protocolos de servicio
Liderar al equipo en la operación diaria

Enfoque a resultados y crecimiento
Cumplimiento de objetivos de ventas en cafetería, boutique y eventos
Propuesta de estrategias comerciales y operativas




Identificación de ocasiones de mejora y crecimiento
Seguimiento a indicadores y desempeño del negocio

Servicio al cliente
Garantizar calidad y consistencia en alimentos y bebidas
Supervisar la experiência del cliente
Resolver quejas de forma productivo
Fomentar relaciones positivas con clientes
Impulsar la presencia de la marca

Operación general
Coordinar la operación diaria de cafetería, boutique, barra y cocina
Supervisar apertura y cierre del establecimiento
Asegurar orden, limpieza y mantenimiento
Control y supervisión de caja
Implementar mejoras en procesos operativos

Cafetería y proveedores
Supervisión de inventarios y pedidos de insumos
Control de calidad en alimentos y bebidas
Gestión y seguimiento de proveedores
Cumplimiento de normas de higiene
Control de mermas y rotación de productos

Boutique
Supervisión de exhibición y rotación de productos
Capacitación del equipo en ve

📌 Gerente General Colonia Del Valle Sur
🏢 Casa Coneja
📍 Colonia del Valle Sur