Grupo Trotter´s Mérida

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SOUF CHEF

OBJETIVO DEL PUESTO:
Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO:
Edad recomendable: 28 años en adelante
Experiência: 2 años en puesto similar
Disponibilidad para rotar turnos
Experiência en Manejo de personal
Conocimiento de procesos Administrativos de cocina

FORMACIÓN ACADÉMICA
Lic. Gastronomía/ TSU.

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS (4+)
Manejo Higiénico de Alimentos “Distintivo H”
Técnicas de cocina
Termino de Productos Carnicos
Sistema PEPS

Nosotros nos ponemos en contacto para programar una entrevista.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes

Incentivos:
Uniformes gratuitos

Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Centro (Ciudad de México)
🏢 Grupo Trotters Mérida
📍 Ciudad de México