Vacante: Auxiliar de Cocina - Cafetería

Desarrolla tu carrera gastronómica con nosotros

Significativo cafetería ubicada en Ciudad de México busca integrar a su equipo un(a) Auxiliar de Cocina comprometido(a) con la calidad, el orden y el trabajo en equipo.

Buscamos personas con formación en gastronomía y deseo de desarrollarse profesionalmente dentro de un ambiente vibrante, enfocado en la excelencia operativa, la calidad de los alimentos y el aprendizaje continuo.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, producción y manejo de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria establecidos por la empresa.

Responsabilidades:
Realizar actividades de mise en place para la operación diaria.
Lavar, desinfectar, cortar y almacenar ingredientes e insumos.
Apoyar en la preparación de alimentos, salsas, guarniciones y producciones básicas.
Aplicar correctamente el sistema PEPS para la rotación y almacenamiento de productos.
Verificar el almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
Mantener limpias,



organizadas y abastecidas las áreas de trabajo.
Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
Apoyar en actividades generales de producción y operación de la cafetería.

Requisitos:
Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía.
Pasante o titulado(a).
Deseable experiência en cocina, cafeterías, restaurantes o prácticas profesionales.
Disponibilidad de horario.
Capacidad para trabajar en equipo.
Actitud de servicio y disposición para aprender.
Responsabilidad y puntualidad.
Compromiso con la calidad y la higiene alimentaria.

Competencias
Organización y atención al detalle.
Trabajo en equipo.
Proactividad.
Sentido de urgencia.
Adaptabilidad.
Responsabilidad.
Compromiso con la calidad.
Apego a procesos y estándares de higiene.

Ofrec

📌 Auxiliar De Cocina Ciudad De México
🏢 El Mesón De Los Reyes
📍 Ciudad de México