En Elegant Catering, empresa especializada en comedores ejecutivos y servicios corporativos de alta calidad, buscamos un Chef de Comedor Ejecutivo con liderazgo, enfoque a resultados y pasión por la excelencia operativa.

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta operación del comedor ejecutivo, asegurando calidad en los alimentos, control de costos, liderazgo del equipo y cumplimiento de estándares de servicio e inocuidad.

Responsabilidades
Supervisar la preparación y presentación de alimentos conforme a estándares establecidos.
Gestionar al equipo de cocina (roles, disciplina y productividad).
Controlar costos, mermas e inventarios.
Asegurar cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Elaboración de menús balanceados y atractivos para ambiente corporativo.
Seguimiento a indicadores operativos y reporte a dirección.
Mantener orden, limpieza y disciplina operativa en cocina

Requisitos
Experiência mínima de 3 años como Chef en comedor industrial o ejecutivo.
Manejo de personal operativo.




Conocimiento en control de costos y manejo de inventarios.
Enfoque en estándares de calidad y servicio.
Liderazgo, disciplina y orientación a resultados.
Disponibilidad de horario.
Conocimiento de NOM 251
Planeación y producción de insumos
Manejo de inventarios,
Liderazgo

Ofrecemos
Sueldo neto de $16,000.00
Servicio de comedor gratuito
Lunes a viernes de 7:00 am a 18:00
Sabados medio día

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $8,543.60 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:
¿Qué controles aplicas para asegurar higiene y control alimentaria?
¿A cuánto tiempo de distancia te encuentras de la zona de trabajo?
¿Has trabajado en comedores industriales/ ejecutivos? (menciona los lugares y cuánto tiempo has estado en los mismos)
¿Qué porcentajes de merma consideras que es aceptable en una operación saludable?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Corredor Comercial Desarrollo Atlixcayotl
🏢 Elegant Catering
📍 Corredor Comercial Desarrollo Atlixcayotl