Objetivo del puesto

Ser un líder cercano y estratégico que asegure el correcto funcionamiento de los comedores industriales en su zona, garantizando alimentos de calidad, un servicio cálido y operaciones eficientes, siempre cuidando a las personas, los procesos y la satisfacción de nuestros clientes.

¿Qué harás en este rol?

Serás el motor que impulsa a nuestros equipos en cada unidad, acompañándolos, guiándolos y asegurando que cada comedor opere con excelencia, orden y pasión por el servicio. Tu liderazgo será clave para lograr experiências memorables en cada servicio.

Principales responsabilidades
Acompañar y supervisar la operación de los comedores a tu cargo.
Inspirar, liderar y desarrollar equipos de trabajo comprometidos y enfocados en el servicio.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Garantizar experiências positivas para nuestros clientes en cada servicio.
Administrar de forma productivo los recursos (personal, insumos y costos).
Detectar ocasiones de mejora e implementar acciones que optimicen la operación.




Dar seguimiento a indicadores principal de desempeño (costos, mermas, productividad, satisfacción).
Mantener comunicación cercana y efectiva con clientes y equipo de trabajo.
Realizar visitas constantes a las unidades para asegurar el correcto funcionamiento.
Resolver incidencias con actitud proactiva y enfoque en soluciones.

¿Qué buscamos en ti?

Formación:
Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, Administración o afín.

Experiência:
Experiência liderando operaciones en comedores industriales o servicios de alimentos.
Manejo de equipos de trabajo y operación en múltiples unidades (deseable).

Conocimientos clave:
Manejo higiénico de alimentos.
Control de costos, inventarios y operación.
Procesos de cocina a volumen.

Habilidades que te harán destacar:
Liderazgo cercano y humano.
Pasión por el servicio.
Organización y enfoque a resultados.
Comunicación efectiva.
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📌 Gerente De Zona Para Comedor Industrial Santiago De Querétaro
🏢 SAZON INDUSTRIAL
📍 Santiago de Querétaro