Jefe de Bar - Restaurante Fine Dinning

Reconocido restaurante fine dinning solicita Jefe/a de Bar con alto estándar de servicio, liderazgo sólido y enfoque en experiências gastronómicas de excelencia.

Objetivo del puesto:
Planear, coordinar y supervisar la operación del bar, garantizando una experiência sofisticada, coherente con el concepto gastronómico del restaurante y los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades:
Dirigir la operación integral del bar bajo estándares fine dinning.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
Crear, estandarizar y actualizar la carta de coctelería y bebidas premium.
Controlar inventarios, mermas, costos y requisiciones.
Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio.
Coordinar con cocina y gerencia para maridajes y experiências integrales.
Supervisar presentación, mise en place y servicio en barra y mesas.

Requisitos:




Experiência mínima de 3 años como Jefe de Bar o puesto similar en restaurantes fine dining.
Conocimiento avanzado en mixología clásica y de autor, vinos y destilados premium.
Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Enfoque en servicio personalizado y atención al detalle.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Propinas.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de crecimiento profesional

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes

Ventajas:
Bebidas gratis
Estacionamiento de la empresa
Horarios flexibles
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Bar Santa María Magdalena (México)
🏢 130 GRADOS STEAKHOUSE
📍 México