Empresa familiar dedicada a la producción de alimentos asiatica, solicita por crecimiento:

Gerente general de Cafeteria

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¿Qué necesitas?

-Género indistinto

-Edad: 20 años en adelante

-Escolaridad: Carrera técnica en alimentos/ administracion

-Documentación en copias completa y actualizada
Tener disponibilidad de horario: de 1pm a 10pm
Experiencia mínimo de 1 año en administracion

-Zona de trabajo: Martin Carrera

Ofrecemos:
Sueldo inicial $15,000 mensuales netos, despues de 3 meses de prueba $*bono de productividad

-Jornada de Lunes a a domingo con descanso rolado entre semana
Horario: 1pm a 10 pm

-Crecimiento y desarrollo dentro de la empresa

-Capacitación constante

-Estabilidad laboral

Competencias
Adaptabilidad
Creatividad
Sentido de Urgencia
Responsabilidad
Trabajo en equipo

Actividades:
Ventas & Rentabilidad




Asegurar el cumplimiento de las metas diarias, semanales y mensuales de ventas establecidas por Dirección General.
Incrementar el ticket promedio mediante estrategias de upselling y cross-selling.
Monitorear y optimizar las ventas por hora y por colaborador, ajustando roles en función de la demanda.
Analizar márgenes de rentabilidad, identificando productos de alta y baja contribución, y proponiendo acciones de mejora.
Diseñar e implementar tácticas de promoción interna para impulsar la rotación de productos estratégicos.
Generar reportes de resultados comparativos contra meta y plan de acción correctivo cuando no se cumpla.
Costos
Mantener bajo control el Food Cost % y Beverage Cost %, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
Controlar el Labor Cost %, ajustando horarios de personal de acuerdo con ventas proyectadas y reales.
Supervisar y documentar mermas, implementando medidas preventivas para mantenerlas por debajo del 2% mensua

📌 Gerente General De Cafeteria Gustavo A Madero (Gustavo A. Madero)
🏢 Mr Joy Chicken
📍 Gustavo A. Madero