Acerca de:
Brindar el servicio de la elaboración de alimentos, comidas ejecutivas, como parte del beneficio que tienen acceso Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level.
Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos que se llevan a cabo en el departamento de cocina de la dirección del servicio ofrecido a directores y familia.
Preparar alimentos como: desayunos, comida, cenas, snacks, entre otros, para la atención y servicio que brindamos a Presidencia, Dirección General, familia coppel y Clevel, esto como parte de sus incentivos y así como facilitarle alimentos en su ambiente laboral, derivado de las cargas de trabajo.
Apoyar en la preparación de alimentos en eventos fuera de oficina como juntas de dirección, convivios, cocteles de bienvenida.
Controlar las compras y existencias de la materia prima en el departamento, para garantizar los mejores precios en el mercado y mantenernos en un gasto promedio,



asegurar el abastecimiento de materia prima para contar con los insumos necesarios para la atención y servicio diario.
Mantener las áreas de cocina en destacado estado, de acuerdo con el Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estándares de higiene.
Innovar la presentación de los alimentos en buffets, restaurantes, así como la actualización del portafolio de menús para los desayunos, comidas y cenas, para mantener la satisfacción continua de nuestros clientes (Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level).
Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.

Escolaridad
Licenciatura en Gastronomía
Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, en hotelería de gran turismo o alta cocina.
Control de Inventarios.
Experiencia en cocina internacional.

Ventajas
Fondo de ahorro para el retiro
Descuentos en compras de muebles y ropa
Vacaciones

📌 Chef De Asistencia Ejecutiva Ciudad De México
🏢 Coppel Enterprise
📍 Ciudad de México