Objetivo del Puesto:
Asegurar que los almacenes de todas las sucursales cuenten con personal capacitado y níveles óptimos de inventario, garantizando la disponibilidad de insumos y minimizando desperdicios, en alineación con los estándares del giro restaurantero.

Requisitos
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Carrera en Logística/ Industrial/LAE
Experiência: Mínimo 1 año en supervisión de inventarios del sector restaurantero o retail

Conocimientos técnicos y habilidades tecnológicas:
Manejo de productos perecederos
Rotación de inventarios (FIFO/FEFO)
Normativas de higiene y seguridad alimentaria
Dominio de Microsoft Office (nível avanzado)
Manejo de software de gestión de inventarios (idealmente Inventory Oracle o similar)

Competencias fundamental:
Liderazgo y trabajo en equipo
Organización y gestión del tiempo
Análisis y toma de decisiones
Resolución de problemas y enfoque a resultados




Comunicación efectiva

Responsabilidades principales
Supervisar inventarios, entradas y salidas de mercancía y conteos físicos periódicos.
Garantizar la rotación adecuada de productos para evitar mermas y caducidades.
Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Analizar diferencias de inventario y proponer acciones de mejora.
Establecer níveles máximos y mínimos de inventario por sucursal.
Coordinar con el área de compras y proveedores para asegurar el abasto oportuno.
Verificar la calidad de los insumos y dar seguimiento a devoluciones y traspasos entre sucursales.

Tipo de puesto: Jornada completa

Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Inventarios Zona Urbana Rio Tijuana (México)
🏢 Café De La Flor
📍 México