Misión del Puesto:- Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
Áreas de Especialización:- Alimentos y bebidas- Turismo- Conocimientos técnicos:- Manejo de equipo de cocina y bar- Técnicas de conservación de alimentos y bebidas- Seguridad e higiene de centros de consumo- Administración de centros de consumo- Servicio de centros de consumo- Técnicas básicas de preparación (ayb)- Escolaridad:- Preparatoria en Gastronomía o Turismo- Trunco en Administración- Paquetes Informáticos:- Office- Idiomas:- Inglés- Experiência:- Encargado de cocina 1 año- Encargado de bar 6 meses- Jefe de piso 6 meses- Principales funciones del puesto:- Responsabilidad- Nível (Total Parcial o de Soporte)- INDICADORESSon la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
-- Seleccionar,



entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades.
Total- NPS y bitácoras-- Evaluación del desempeño y establecimiento de metas individuales.
Total- NPS y bitácoras-- Gestión de inventarios y control de costos.
Total- NPS y bitácoras-- Asegurar que todas las operaciones se lleven a cabo de manera productivo y siguiendo los estándares de calidad.
Total- NPS y bitácoras-- Control de la calidad de los alimentos y bebidas.
Total- NPS y bitácoras-- Garantizar un servicio al cliente excepcional.
Total- NPS y bitácoras-- Asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Total- NPS y bitácoras-- Monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
Total- NPS y bitácoras-- Elaborar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
Total- NPS y bitácoras- Posición física del trabajo:- Necesidades físicas del puesto:

📌 Supervisor A&b Fi Express Aguascalientes
🏢 Grupo Posadas
📍 Aguascalientes