SIGNIFICATIVO:
Esta vacante es exclusivamente para perfiles con experiência comprobable como DIRECTOR DE OPERACIONES.

OBJETIVO DEL PUESTO

Dirigir, coordinar y optimizar la operación integral de la planta de producción de piña, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, costos, seguridad y normatividad, garantizando la eficiencia operativa y la continuidad del negocio.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Operación y Producción
- Planear, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de planes de producción, volúmenes, tiempos y estándares de calidad.
- Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, reducir mermas y costos operativos.
- Coordinar las áreas de producción, mantenimiento, logística, calidad y almacenes.

Gestión de Personal
- Dirigir jefaturas y mandos medios (producción, mantenimiento, calidad).
- Evaluar el desempeño del personal operativo y administrativo de planta.
- Trabajar en conjunto con Recursos Humanos en estrategias de reclutamiento, capacitación y retención.




- Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral vigente.

Calidad, Seguridad e Inocuidad
- Asegurar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO u otras).
- Supervisar normas de seguridad e higiene industrial.
- Implementar acciones preventivas para reducir riesgos y accidentes.
- Control y Mejora Continua:
- Analizar KPI’s: productividad, eficiencia, mermas, costos, tiempos muertos y rotación.

Cumplimiento Legal y Administrativo
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, ambientales y laborales.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Controlar presupuestos operativos y optimizar recursos.
- Implementar proyectos de mejora continua (Lean, Kaizen, 5S).
- Presentar reportes periódicos a Dirección General.

REQUISITOS DEL PUESTOEscolaridad
- Ingeniería Industrial, en Alimentos, Agroindustrial, Mecánica o afín.
- Deseable Maestría en Administración, Operaciones o sim

📌 Directo de Operaciones (Loma Bonita)
🏢 CONSERVERA LA ESPAÑESPAÑOLA
📍 Loma Bonita