SODEXO MEXICO busca Supervisor de comedor en San Dimas, Durango:
Empresa trasnacional, líder en calidad de vida, especialista en servicio de comedores industriales y Facility Management, se encuentra en búsqueda de:
SUPERVISOR DE COMEDOR

Para nuestro servicio Minero

Requisitos
- Educación o Licenciatura o T.S.U. en Gastronomía, Nutrición, Industrias Alimentarias o afín

Experiência en comedores industriales Servicios, Dominio de normas de HS&E; y seguridad alimentaria aplicables a la industria de alimentos

Experiência o Mínima requerida 1 año a 3 años

Disponibilidad de viajar

rol 20 x 10

Manejo de Personal

Objetivo del Puesto

Administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene, control de costos y satisfacción del usuario.

Funciones y Responsabilidades Principales
-
Gestión de Personal:Liderar, capacitar, motivar y supervisar al equipo (cocina, servicio, limpieza); gestionar horarios y asignar tareas.
Operaciones Diarias:Supervisar la preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; asegurar cumplimiento de menús,



porciones y tiempos de entrega.
Calidad e Higiene:Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H) y buenas prácticas de manipulación.
Control de Insumos:Controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima.
Atención al Cliente:Manejar quejas, resolver conflictos y garantizar la satisfacción del comensal.
Reportes y Mejora:Elaborar reportes operativos, implementar mejoras y verificar el buen funcionamiento de equipos.

Ofrecemos:
Hospedaje en Campamento

alimentos

Ayuda para Transporte

Prestaciones de Ley

Pago semanal

Lugar de trabajo: Campamento minero en SAN DIMAS DURANGO
- OJO SOLO SE TOMARA EN CUENTA CANDIDATOS DE DURANGO DURANGO

Nível de educación deseada:
Superior - titulado

Nível de experiência deseada:
Nível Experto

Función departamental:
Manufactura / Operaciones

Industria:
Alimentos y Bebidas

📌 Supervisor de Comedor (San Dimas)
🏢 SODEXO MEXICO
📍 San Dimas