**Misión del Puesto**:Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
**Áreas de Especialización**:- Fría, Caliente, Parrillado y Repostería- Centros de Consumo-especialidades**Conocimientos técnicos**:- Manejo de los implementos de un Centro de consumo- Conocimiento de las diferentes etapas del servicio**Escolaridad**:- Licenciatura en Hotelería- Preparatoria en Gastronomía**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:**Experiência**:- Cocina Fría- Cocina Caliente- Parrilla**Principales funciones del puesto**:- Preparar alimentos para buffet, desayunos, comidas y cenas a la carta.
- Vigilar los inventarios de alimentos, frescos y/o conservas, en las cocinas.
- Verificar el estado de los equipos, utensilios y áreas en general, cumpliendo con las normas de Seguridad e Higiene correspondientes.
- Elaborar los alimentos para buffet, desayuno, comida o cena, de acuerdo a los recetarios, estándares o por el % de ocupación.
**Posición física del trabajo**:- La posición implica tener movimiento constante**Necesidades físicas del puesto**:- Agilidad y rápidez para el servicio

📌 Cocinero Fiesta Inn & Loft Cd Del Carmen (Campeche)
🏢 Grupo Posadas
📍 Campeche