Apoyar en la preparación y pesado de ingredientes de acuerdo con las recetas y órdenes de producción.
Auxiliar en la elaboración de masas, mezclas, rellenos y preparaciones de panadería y repostería.
Apoyar en actividades de amasado, formado, porcionado, fermentación y horneado de productos.
Colaborar en la decoración, relleno y terminado de productos de repostería.
Preparar y mantener disponibles los utensilios, charolas, moldes y equipos necesarios para la producción.
Realizar el acomodo y manejo adecuado de materias primas, siguiendo los procedimientos establecidos.
Apoyar en el control de tiempos y temperaturas durante los diferentes procesos de elaboración.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los lineamientos de calidad e inocuidad.
Apoyar al personal de Panadería y Repostería en las actividades necesarias para cumplir con el programa diario de producción.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
3 años de experiencia
Edad: entre 20 y 50 años
Palabras fundamental: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

📌 Ayudante de panadería y repostería (Ciudad de México)
🏢 Sky Chefs de México
📍 Ciudad de México