**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en León, Guanajuato**:SolicitamosEscolaridad: Preparatoria técnica en alimentos o Lic en Gastronomía o Turismo.Conocimientos:Dominio de paquetería windowsConocimientos básicos de higieneGastronomía o afinInventarios y costosManejos de insumos, mermasFunciones:Control de carpetas de temperaturaControl de documentación culinariaControl de proteinas vendidasElaborar y presenciar reportes de mermasMantener registros de capacitación diariaElaborar InventariosElaboración de horariosRevisión de cocinas (inspecciones)Elaborar presentaciones para indicadores mensualesAsistencias diarias de colaboradoresAsegurar asistencias en Hero GuestPedidos diarios y semanales de cocinaControl de comedorOfrecemos: sueldo base + propinas + prestaciones superiores a las de la ley**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Inicial**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes