**Descripción**:Nombre del puesto: Auxiliar General cocina.Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.Funciones:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and placeSeguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y GerenteManejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.Porcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinarLavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.Cumplir con la NOM 251Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.Preparación de todo el menú logrando productos de 10.Mantener la cocina limpia y ordenada.los platos, Lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, intalaciónes, sacado de basura,
baños y otras tareas de limpieza.Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.
**Requisitos**:Tipo de trabajo: presencial cede CDMXJornada laboral: 48 hras semanales, día de rotativo de descanso (actualmente Domingos ) Genero: IndiferenteEdad: 25 a 40 añosNível académico requerido: Licenciatura gastronomía, pasantesExperiência labora: 2 años en el mismo puesto o similarCaracterísticas personales- Limpio- Proactivo- Organizado- Cuidado al detalle- Obediente en todo momento- Facilidad de palabra.Temporalidad: Permanente planta a partir de 3 mesPropuesta economía: $ 8,****** pesos mensuales brutos, mas vales de despensa ******, prestaciones de ley, mas propinas semanales.
📌 Auxiliar General De Cocina (Xico)
🏢 Mentory
📍 Xico