Cafetería - Casa de té especializada en panadería orgánica solicita **Jefe de Producción** con experiência en panadería, pastelería y cocina salada, para zona de Coyoacán.Experiência mínima de 3 años COMPROBABLE en Centros de producción o comisariatos con manejo de Panadería, Pastelería y Cocina salada.Ingeniería en alimentos o Licenciatura en Gastronomía,**Conocimientos**:1.
Experiência mínima de 3 años en centros de producción o industria alimentaria.2.
Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y cocina salada.3.
Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.4.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas.5.
Conocimientos en sistemas de gestión de calidad, seguridad y NOM's6.
Licenciatura en Gastronomía, ingeniería en alimentos o carreras afines**Responsabilidades**:- 1.
Supervisar y coordinar las actividades de producción.2.
Garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción y calidad3.
Supervisar y controlar la utilización de ingredientes, materiales y equipos.4.
Identificar y resolver problemas técnicos y operativos durante el proceso productivo.5.
Mantener comunicación efectiva con el equipo de producción y operaciones6.




Realizar inspecciones y auditorías para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.7.
Elaborar informes y registros de producción, así como de calidad8.
Colaborar con el equipo de investigación y desarrollo para innovar y mejorar los productos.9.
Planeación de cargas de trabajo**Horario**:Entrada 05:30 am y 14:00 pmLunes a domingo con descanso entre semana.Zona de trabajo CENTRO DE COYOCAN, relevante pueda llegar sin problemas.
**Cualidades Imprescindibles**:Gestión y liderazgoTrabajo sobre objetivosComunicación efectivaAtención al DetalleIMPORTANTE:Contar con cartas de recomendación de empleos anteriores y disponibilidad de horario.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,****** - $22,****** al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno mixtoPuede trasladarse/mudarse:- *****, Santa Catarina, CDMX: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)Escolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Producción Experiencia En Planta De Producción (Panaderia, Pasteleria Y Cocina) (Santa Catarina)
🏢 Café Ruta De La Seda
📍 Santa Catarina