Descripción del empleo:

Título de la vacante: Director de Operaciones – Industria Cárnica / Alimentos

Ubicación: Nuevo León, México (Presencial)

Giro de la empresa: Procesamiento, comercialización y distribución de productos cárnicos

Descripción del puesto:

Buscamos un Gerente de Planta altamente experimentado para liderar, optimizar y supervisar la cadena de producción, rendimiento y distribución de nuestra planta en Nuevo León.

El candidato ideal será responsable de garantizar la máxima eficiencia operativa, el estricto cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y la rentabilidad del negocio a través de una gestión estratégica de recursos y personal.

Responsabilidades principales:

- Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la planta de procesamiento cárnico.
- Optimizar los procesos de producción para maximizar el rendimiento de la materia prima y reducir mermas.
- Asegurar el cumplimiento riguroso de las normativas de calidad e inocuidad alimentaria
- Gestionar y optimizar la cadena de suministro, almacenamiento, refrigeración y logística de distribución.
- Desarrollar e implementar KPIs de productividad, costos operativos, seguridad industrial y tiempos de entrega.
- Liderar, capacitar y motivar a los equipos de producción, mantenimiento, calidad y logística.




- Administrar el presupuesto operativo y colaborar en la planeación de inversiones de capital
- Requisitos indispensables:

Requisitos:

- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Licenciatura en Administración o carrera afín. Deseable Maestría
- Experiencia: Mínimo 8 a 10 años en posiciones de Dirección o Gerencia Senior de Operaciones, exclusivamente dentro de la industria cárnica, de embutidos o de alimentos perecederos a gran escala.
- Conocimientos técnicos: Procesos de deshuese, corte, empaque, cadena de frío y sistemas de gestión de calidad alimentaria.

Habilidades clave: Liderazgo estratégico, toma de decisiones basada en datos, negociación avanzada y alta capacidad de resolución de problemas bajo presión.

Residencia actual: Actual León o con total disponibilidad para cambiar de residencia de forma inmediata.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo acorde a experiencia gerencial/directiva.
- Paquete de prestaciones superiores a las de la ley (bonos por productividad, vales, fondo de ahorro, seguro de gastos médicos mayores).
- Contratación directa por la empresa.
- Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

📌 Gerente de planta (Monterrey)
🏢 Carnes Ramos
📍 Monterrey