Interventor de Operaciones

Empresa del sector manufactura se encuentra en búsqueda de un Interventor de Operaciones para garantizar el correcto cumplimiento de los procesos operativos en planta, asegurando el control de rendimientos, inventarios, calidad e inocuidad durante los procesos de manufactura y envasado.

?? Ubicación: Querétaro

Requisitos

- Ingeniería Industrial, Química, Bioquímica, Alimentos o carrera afín.
- 3 a 5 años de experiencia en auditoría de procesos, control de calidad en piso, contraloría operativa o supervisión de producción.
- Experiencia en plantas de alimentos, farmacéutica o cosméticos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manejo y manufactura.
- Experiencia en balance de materia y control de rendimientos.
- Conocimiento de control estadístico de procesos.
- Manejo de ERP y WMS.
- Conocimiento de normativas como HACCP, NOM-251-SSA1 y NOM-059-SSA1.
- Residencia en Querétaro.

Principales responsabilidades
- Verificar el balance de materias primas y materiales de empaque utilizados en producción.
- Monitorear e identificar desviaciones en rendimientos y estándares de merma.
- Validar la conciliación de órdenes de producción, registros de lote,



caducidades y rendimientos teóricos vs. reales.
- Supervisar los despejes de línea durante cambios de producto para prevenir mezclas o contaminación cruzada.
- Auditar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad, limpieza y sanitización.
- Verificar inventarios físicos de insumos contra los registros del sistema ERP.
- Validar mermas, reprocesos y salidas de producto terminado.
- Detectar oportunamente fugas de insumos, errores de dosificación y desviaciones en los procesos de llenado y envasado.
- Trabajar de manera coordinada con las áreas de Producción, Calidad, Almacén y Operaciones.

Competencias

Buscamos una persona con:

- Alto sentido de responsabilidad e integridad.
- Rigor en el cumplimiento de procesos y normativas.
- Capacidad analítica y atención al detalle.
- Habilidad para identificar desviaciones operativas.
- Comunicación asertiva.
- Capacidad para trabajar directamente en piso de producción.

Si cuentas con experiencia en control y auditoría de procesos dentro de plantas de manufactura y buscas un nuevo reto competente, postúlate por este medio.

📌 Auditor de Operaciones (Santiago de Querétaro)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Santiago de Querétaro