Descripción del Puesto: Auxiliar de Cocina**Objetivo del Puesto**:Apoyar al personal de cocina (chefs y cocineros) en todas las tareas diarias, garantizando un entorno de trabajo limpio, ordenado y eficiente, y contribuyendo a la calidad y seguridad del servicio de alimentos.
**Responsabilidades Principales**:- **Preparación de alimentos**:- Ayudar en la preparación básica de ingredientes: lavar, pelar, picar, cortar y porcionar verduras, frutas y carnes.
- Asistir en la elaboración de platos sencillos, como ensaladas, aderezos o guarniciones, siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Apoyar en el montaje y emplatado de comidas durante el servicio.
- **Limpieza y Mantenimiento**:- Lavar y desinfectar la vajilla, utensilios, equipos y superficies de trabajo (mesas, tablas de cortar, electrodomésticos).
- Mantener la estación de trabajo y las áreas comunes de la cocina limpias, ordenadas y organizadas en todo momento.
- Vaciar los cubos de basura y gestionar los residuos,



separando lo orgánico de lo reciclable.
- Realizar tareas de limpieza general profunda, como barrer y trapear los pisos de la cocina.
- **Gestión de Inventario y Almacenamiento**:- Recibir, revisar y almacenar los productos e ingredientes recibidos de los proveedores, asegurando su correcta rotación (siguiendo el principio FIFO) y etiquetado.
- Controlar los níveles de inventario e informar sobre la falta de insumos al jefe de cocina.
- **Cumplimiento de Normativas**:- Adherirse estrictamente a las normas de higiene y seguridad alimentaria (manejo higiénico de alimentos).
Tipo de puesto: Jornada completa, Medio tiempoSueldo: $7,****** - $12,****** al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina (Veracruz)
🏢 SUSHI CHAPALITA
📍 Veracruz