Revisar el checklist de despacho contra el pedido/Orden de Trabajo antes de la salida de cada unidad.
Verificar el sellado, etiquetado (incluyendo fecha de caducidad) y presentación de cada bolsa/empaque.
Clasificar y validar el tipo de empaque requerido por producto y cliente (individual, granel, bolsa para horno).
Registrar en bitácora la salida de cada pedido: cantidad, tipo de empaque, hora de salida y chofer asignado.
Dar seguimiento al chofer durante la ruta para confirmar entregas y detectar incidencias oportunamente.
Elaborar y mantener actualizado el registro de recepción y entrega de loza y equipo (vales, actas de entrega-recepción).
Conciliar periódicamente el inventario de loza/equipo con el cliente (Sky Chefs) para detectar faltantes.




Reportar al Jefe de Producción y Planeación cualquier incidencia de despacho incompleto, empaque defectuoso o loza/equipo faltante.
Coordinar con el Supervisor de Acopio y Empaque la disponibilidad de producto para despacho a tiempo.
Validar y firmar, junto con Seguridad y/o Contraloría, la salida del pedido cuando corresponda.
Dar seguimiento a los solicitud de de loza y equipo .

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Licencias de conducir: A
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor de despacho (Venustiano Carranza)
🏢 Sky Chefs de México
📍 Venustiano Carranza