Objetivo del Puesto

Preparar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y satisfacción del cliente.

Principales Responsabilidades

Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y porciones establecidas.

Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.

Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante todo el turno.

Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de platillos.

Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).

Apoyar en el control de insumos, mermas y almacenamiento adecuado.

Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo optimizado.

Reportar incidencias, faltantes o productos en mal estado al Encargado de Cocina.

Participar en la limpieza general de cocina al cierre de turno

Educación:

Secundaria terminada (preferente formación técnica en gastronomía)

Experiencia:

Mínimo 6 meses como cocinero o ayudante avanzado en cafeterías, restaurantes o panaderías.

Conocimientos:

Técnicas básicas de cocina caliente y fría.

Uso de utensilios,



equipos de cocina y control de porciones.

Conocimientos básicos de Emplatado.

Habilidades:

Organización y limpieza.

Trabajo bajo presión y en equipo.

Atención al detalle y presentación de platillos.

Puntualidad y responsabilidad.

Salario: $9,450 - $11,000 MXN mensuales (estimado según datos de Indeed para roles similares en Veracruz, como "Cocinero de Cafetería”. Ajustado al perfil de cafeterías o restaurantes

Prestaciones (conforme a la LFT):

Seguro social (IMSS).

Infonavit.

Afore.

Vacaciones (mínimo 12 días el primer año).

Aguinaldo (mínimo 15 días de salario).

Prima vacacional (25% sobre el salario de vacaciones).

Día de descanso semanal.

Beneficios Adicionales:

Descuentos en productos de Nata Cafetería y Repostería.

Capacitación en BPM, normativas sanitarias y técnicas de producción.

Uniformes y equipo de protección personal proporcionados.

Sueldo: $9,450.00 - $12,858.41 al mes

Beneficios

- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 cocinero (La Reforma)
🏢 NATA
📍 La Reforma