RESPONSABILIDADES:

- 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado

- 1. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.

- 1. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.

- 1. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.

- 1. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.

- 1. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.

- 1. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.

- 1. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.

- 1. Cumplir las pautas sanitarias,



nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.

- 1. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas

Requisitos

- Educación secundaria básica.

- 1 año como cocinera (o)

- Preparación de alimentos a nivel comedor industrial, manejo de personal, distintivo H, BPM'S, nom 251.

- Inventarios.

- Manejo de perecederos.

- Conocimiento de cocina caliente y fría, elaboración de postres.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana

Ventajas

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación

- Puedes trasladarte al parque industrial el Aguila y trabajar en turno nocturno?

Experiencia

- Cocinero: 2 años (Deseable)

- Distintivo H: 1 año (Deseable)

- Preparación de alimentos a nivel comedor industrial: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero segundo turno parque industrial el Águila de Lunes a Sábado 2pm a 10pm (Ciudad de México)
🏢 Star Alimentos
📍 Ciudad de México