Descripción del Puesto En Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria.

Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad.

Funciones Principales

- Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio.

- Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso).

- Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.

- Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.

- Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.

Requisitos del Perfil

- Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo (Indispensable).

- Experiencia laboral:



Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.

- Conocimientos técnicos:

- Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.

- Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.

- Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución).

- Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC22000.

- Herramientas tecnológicas: Manejo de software competente de planificación de recursos (MRP).

- Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna/externa.

¿Qué Ofrecemos?

- Sueldo mensual: $45,000.00 a $50,000.00 Brutos (según aptitudes).

- Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A.M. a 6:00 P.M.

- Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.

- Beneficios adicionales:

- Vales de Despensa ($1,200.00 mensuales).

- Transporte y Bono de Transporte.

- Comedor subsidiado.

- Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito).

- Reparto de Utilidades.

- Oportunidades reales de crecimiento profesional.

📌 Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo (I + D) (Celaya)
🏢 Lastur
📍 Celaya