DESCRIPCIóN

Misión del puesto:

Cocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef Pastelero, contribuyendo a la satisfacción del propietario.

Responsabilidades y funciones:

- Preparar las recetas y guías de rendimiento de acuerdo con los estándares del departamento de manera cualificado y apasionada.

- Informar anticipadamente al Chef Pastelero o al Sous Chef ante cualquier escasez de los artículos.

- Controlar el desperdicio de alimentos, sobre producción y/o mermas.

- Mantener organizada y limpio el área de trabajo.

- Cumplir con todas las normas de salud del departamento.

- Asegurar la rotación, etiqueta y fechas correctas de todos los productos a diario por todo el personal.

Funciones genéricas:

- Brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores,



visitantes y colaboradores.

- Actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.

REQUISITOS

Formación y requisitos:

- Conocimiento y manejo del distintivo H

- Experiencia mínima de 2 año en hoteles, desarrollos de ultra lujo o cocinas de especialidad

- Disponibilidad de radicar en Los Cabos

- Disponibilidad de Horario rotativo

- Gran atención al detalle

- Certificado en artes culinarias, pastelería, repostería o campo relevante comprobables

Competencias Twin Dolphin

- Enfoque a la calidad

- Enfoque al cliente

- Integridad

- Trabajo en equipo

- Ética en el trabajo

📌 Pastelero (Seasonal) (Cabo San Lucas)
🏢 Twin Dolphin
📍 Cabo San Lucas