Responsabilidades
- Garantizar la correcta ejecución de las recetas con un nivel de habilidad cualificado.
- Cuantificación de recetas para volúmenes altos y dinámicos.
- Colaborar estrechamente con los Responsables de Cocina del Centro de Producción y el Coordinador de Capacitación para asegurar calidad, consistencia e inocuidad.
- Garantizar una experiencia gastronómica excepcional, alineada con los estándares.
- Asegurar el sabor, textura, temperatura, alineada con los estándares de calidad.
- Cuidado y manejo de ingredientes delicados o de alto costo.
Requisitos del Puesto
Educación
Licenciatura en Gastronomía, Cocina, o afín (titulado, deseable). Se acepta nivel técnico en Cocina o Gastronomía con experiencia relevante.
Experiencia
Mínimo 2-3 años en cocinas de restaurantes, cafeterías, o negocios de alimentos y bebidas.
Sueldo: $9,450.00 - $10,651.20 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 RESPONSABLE DE SALADOS (Veracruz)
🏢 NATA
📍 Veracruz