Forma parte de Citrofrut, una empresa líder en la agroindustria mexicana

En Citrofrut, parte de Grupo Proeza, contamos con más de 60 años de experiência en la producción de jugos, aceites esenciales y productos derivados de frutas cítricas como naranja, limón y toronja. Nuestros productos son esenciales para diversas industrias globales y llegan a más de 45 países. Con un robusto enfoque en sostenibilidad y una sólida cultura humanística, nos dedicamos a ser agentes de cambio positivo en la agroindustria.

¿Qué harás en este rol?

Garantizar la calidad en la producción de hongos de control biológico mediante la supervisión de las etapas críticas del proceso, el cumplimiento de lineamientos, y la promoción del orden, la bioseguridad y el liderazgo del personal, con el fin de prevenir contaminaciones y asegurar los objetivos operativos y de calidad.

Ubicación:
La Hincada, Cd. Valles.

Requisitos del puesto:
- Bachillerato Técnico

Principales responsabilidades:




- Gestionar las actividades del personal a su cargo conforme al plan de producción semanal,para asegurar que los procesos se ejecuten en tiempo y forma y se cumplan los objetivos operativos del área.
- Realizar y supervisar las evaluaciones microbiológicas, la certificación de matrices y placas y la preparación de medios de cultivo, mediante la aplicación de técnicas asépticas para asegurar la calidad microbiológica del proceso de producción del hongo.
- Asegurar el correcto desarrollo del producto en su fase de fermentación sólida, mediante el seguimiento de los tiempos de proceso y la ejecución del rompimiento del micelio en tiempo y forma conforme a los procedimientos establecidos
- Asegurar el monitoreo ambiental, la limpieza detallada de las áreas de laboratorio y la supervisión de la contaminación microbiológica del producto, mediante la aplicación de programas de limpieza, registros de monitoreo y la certificación de áreas conforme a los procedimientos establecidos, para detectar oportunamente desviacio

📌 Técnico Control de Calidad (Ciudad Valles)
🏢 Citrofrut
📍 Ciudad Valles