ENCARGADO DE TURNO MATUTINO - CAFETERÍA

Área: Cafetería

Reporta a: Supervisor Operativo

Lugar de trabajo: Cafetería del Hospital El Niño y la Mujer | De preferencia que viva por la zona

Horario: Lunes a sábado - Descanso domingo | Jornada completa | 9:00 a.m. a 5:00 p.m.

Sueldo inicial: $10,000 MXN mensuales con incremento a $12,000 después de 2 semanas de prueba| Pago semanal

OBJETIVO DEL PUESTO

Supervisar la operación del turno matutino y coordinar operación con el turno vespertino de la cafetería, garantizando el correcto funcionamiento del servicio, el cumplimiento de los procedimientos operativos, el control de inventarios, la atención al cliente y el desempeño del personal, participando activamente en las actividades operativas cuando la operación lo requiera.

ACTIVIDADES PRINCIPALES

Apertura de la cafetería y verificación de las condiciones operativas al inicio del turno.

Supervisión y coordinación del personal asignado al turno matutino.

Registro y reporte diario de asistencias, retardos, incidencias y faltas del personal.

Comunicación de incidentes operativos,



necesidades o situaciones relevantes al Supervisor Operativo.

Supervisión del cumplimiento de horarios, actividades y responsabilidades del equipo.

Atención y servicio al cliente cuando la operación lo requiera.

Operación de caja durante el turno.

Cobro de productos mediante efectivo, transferencia, tarjeta o cualquier método de pago autorizado.

Realización y entrega del corte de caja correspondiente al turno.

Verificación del correcto manejo de efectivo y terminales de cobro.

Supervisión del abastecimiento de productos e insumos necesarios para la operación diaria.

Revisión periódica de inventarios y reporte oportuno de faltantes, mermas o necesidades de reposición.

Recepción y validación de mercancía e insumos entregados a la cafetería.

Supervisión del correcto acomodo, almacenamiento y rotación de productos.

Verificación del cumplimiento de estándares de limpieza, orden e higi

📌 Encargado de Turno Matutino (Santiago de Querétaro)
🏢 EHG
📍 Santiago de Querétaro