Mentory Grupo Consultor busca Mixólogo en Puebla, Puebla: Solicitamos:Mixólogo

Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:
Creación e Innovación
- Diseño de menús: Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
- Ingredientes artesanales: Elaborar jarabes, infusiones, _bitters_ y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
- Presentación: Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.

Operación y Calidad
- Control de calidad: Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
- Gestión de inventario: Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
- Limpieza e higiene: Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.

Capacitación y Servicio
- Entrenamiento:



Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes, historias y notas de cata de los cócteles.
- Atención al cliente: Asesorar a los comensales, recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.

Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio, te puedo ayudar a:
- Elaborar un perfil de puesto detallado para reclutar a este talento.
- Calcular costos y rentabilidad de tu barra de bebidas.
- Sueldo mensual:
$10,000.00 - $12,0000 de cualdo a habilidades + prropinas
- Nível de educación deseada:
Superior - trunco

Nível de experiência deseada:
Nível Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

📌 Mixólogo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza