Farming Supervisor Wonderful Citrus Flor de María, San Luis Potosi, Mexico
Descripción del trabajo
Descripción del empleo
Esto es lo que harás:
- Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)
- Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad
- Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral
- Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
- Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora
- Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)
- Controlar inventarios y manejo de insumos
Requisitos
Esto es lo que aportarás al equipo:
- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)
- Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería
- Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica
- Experiencia en manejo de personal
- Conocimiento en control de costos y presupuestos
- Manejo de inventarios y almacenes
- Conocimientos básicos de paquetería Office
- Inglés intermedio (deseable)
Información adicional
El compromiso de Wonderful contigo:
- Paquete competitivo de compensación y prestaciones.
- Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
- Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com ), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.