Empresa familiar dedicada a la producción de alimentos asiatica, solicita por crecimiento:
Gerente general de Cafeteria
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¿Qué necesitas?
-Género indistinto
-Edad: 20 años en adelante
-Escolaridad: Carrera técnica en alimentos/ administracion
-Documentación en copias completa y actualizada
- Tener disponibilidad de horario: de 1pm a 10pm
- Experiencia mínimo de 1 año en administracion
-Zona de trabajo: Martin Carrera
Ofrecemos:
- Sueldo inicial $15,000 mensuales netos, despues de 3 meses de prueba $*bono de productividad
-Jornada de Lunes a a domingo con descanso rolado entre semana
- Horario: 1pm a 10 pm
-Crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
-Capacitación constante
-Estabilidad laboral
Competencias
- Adaptabilidad
- Creatividad
- Sentido de Urgencia
- Responsabilidad
- Trabajo en equipo
Actividades:
- Ventas & Rentabilidad
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- Asegurar el cumplimiento de las metas diarias,
semanales y mensuales de ventas establecidas por Dirección General.
- Incrementar el ticket promedio mediante estrategias de upselling y cross-selling.
- Monitorear y optimizar las ventas por hora y por colaborador, ajustando roles en función de la demanda.
- Analizar márgenes de rentabilidad, identificando productos de alta y baja contribución, y proponiendo acciones de mejora.
- Diseñar e implementar tácticas de promoción interna para impulsar la rotación de productos estratégicos.
- Generar reportes de resultados comparativos contra meta y plan de acción correctivo cuando no se cumpla.
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Costos
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- Mantener bajo control el Food Cost % y Beverage Cost %, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
- Controlar el Labor Cost %, ajustando horarios de personal de acuerdo con ventas proyectadas y reales.
- Supervisar y documentar mermas, implementando medidas preventivas para mantenerlas por debajo del 2% mensua
📌 Gerente general de Cafeteria (Gustavo A. Madero)
🏢 Mr Joy Chicken
📍 Gustavo A. Madero
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