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¿Tienes experiencia liderando la operación de varias sucursales en el giro restaurantero y te apasiona desarrollar equipos de alto desempeño? En MILUYOLE-LA BTKestamos buscando unGerente de Zonacon enfoque en resultados, liderazgo y excelencia operativa.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de supervisar y coordinar la operación de las sucursales asignadas, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, rentabilidad, calidad y desarrollo del talento.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2-3 años en puestos comprobable como:
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- Gerente de Zona.
- Gerente Distrital.
- Gerente de Operaciones.
- Disponibilidad de tiempo.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Jornada laboral delunes a sábado.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.
Conocimientos indispensables
- SofRestaurant.
- Control de inventarios, mermas y costos.
- Análisis de ventas y utilidades.
- Administración de personal.
- Capacitación y desarrollo de equipos.
- Normatividad en seguridad alimentaria (NOM-251 y Distintivo H).
- Indicadores operativos y de rentabilidad.
Tus principales responsabilidades
- Supervisar la operación de las sucursales asignadas.
- Brindar consultoría operativa y gestionar equipos de trabajo.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
- Elaborar planes de acción para mejorar resultados.
- Evaluar y desarrollar al equipo gerencial.
- Garantizar el cumplimiento de procesos operativos y normatividad vigente.
- Realizar auditorías y visitas periódicas a sucursales.
- Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente.
- Gestionar la plantilla de personal de las unidades de negocio.
- Participar en aperturas de nuevas sucursales.
- Atender situaciones críticas y brindar apoyo operativo cuando sea necesario.
- Actualizar y fortalecer los manuales operativos.