En Green Grass hemos crecido a la par de un público que hoy es más consciente, está mejor informado y es más congruente con sus decisiones de compra, y estamos en posición para ofrecerles calidad, frescura, variedad y servicio en cada ensalada, bowl o baguette, en más de 30 sucursales y 4 estados de la república. Por lo que te invitamos a formar parte de esta compañía en expansión como GERENTE DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

Objetivo del puesto: Garantizar el abastecimiento oportuno, productivo y rentable de materias primas, insumos, empaques, equipos y servicios necesarios para la operación, desarrollando estrategias de compra y negociación que aseguren calidad, disponibilidad, costo competitivo y continuidad de suministro.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Comercio, Logística, Gastronomía administrativa o carrera afín.

Experiencia:
5 años o más en áreas de Compras, con al menos 23 años liderando equipos o categorías estratégicas.

Experiencia indispensable en:
- Compras para cadenas de restaurantes,



alimentos, food service, retail alimenticio u hospitalidad.
- Negociación con proveedores.
- Compra de productos perecederos y no perecederos.
- Manejo de volúmenes importantes de compra.
- Análisis de costos y variaciones de precio.
- Desarrollo y evaluación de proveedores.
- Manejo de contratos y condiciones comerciales.

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¿Cuáles serán tus responsabilidades?
- Estrategia de compras
- Diseñar y ejecutar la estrategia anual de compras de acuerdo con las necesidades del negocio.
- Desarrollar estrategias por categoría: proteínas, frutas y verduras, abarrotes, empaques, bebidas, químicos, suministros y servicios.
- Analizar tendencias de precios, inflación y comportamiento del mercado.
- Identificar oportunidades de ahorro y eficiencias.
- Elaborar presupuestos y proyecciones de compra.
- Negociación y proveedores
- Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y ni

📌 Gerente de Compras y Abasto (Miguel Hidalgo)
🏢 Greengrass
📍 Miguel Hidalgo