Objetivo del puesto
Liderar y supervisar la operación del restaurante, asegurando un servicio
cálido, personalizado y excepcional , así como el cumplimiento de los estándares de hospitalidad, calidad y excelencia de SHA.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de restaurante, siendo ejemplo de hospitalidad y excelencia.
Supervisar la operación diaria y asegurar el correcto desarrollo del servicio en sala.
Anticiparse a las necesidades de los huéspedes y dar seguimiento a sus preferencias, solicitudes y experiencias especiales.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación, higiene y calidad de SHA.
Supervisar el correcto manejo de dietas, alergias y preferencias alimentarias, manteniendo una comunicación efectiva con cocina y las áreas involucradas.
Conocer y comunicar la oferta gastronómica para garantizar una experiencia profesional y personalizada.
Atender y resolver incidencias durante el servicio, buscando soluciones oportunas y orientadas al huésped.
Coordinar con Cocina,



Front Office y demás departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral.
Supervisar montajes, eventos y servicios especiales, asegurando consistencia en los estándares.
Dar seguimiento a indicadores, comentarios y satisfacción de huéspedes para identificar oportunidades de mejora.
Promover un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y enfocado en el aprendizaje continuo.
¿Qué debes aportar?
Experiencia previa como
Supervisor, Capitán de Meseros o posición similar , preferentemente en hotelería o restaurantes de lujo.
Experiencia liderando y desarrollando equipos de servicio.
Destacado actitud de servicio, comunicación y presencia profesional.
Conocimiento de
servicio gastronómico, alimentos, bebidas y protocolos de atención .
Conocimiento de dietas y manejo de alérgenos.
Capacidad para anticiparse a las necesidades del huésped y resolver situaciones con criterio y discreción.
Organización, liderazgo y capaci

📌 Supervisor (a) de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 SHA CLINIC MEXICO
📍 Ciudad de México