Preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de Tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo optimizado de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados.
Responsabilidades:
• Revisar el estado y cantidad de insumos disponibles.
• Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina.
• Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas.
• Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos.
• Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos.
• Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio.
• Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina.
• Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega.
• Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados.
• Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina.
Requerimientos
Formación: Licenciatura en Gastronomía
Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible).
Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
📌 Cocinero fines de semana (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Tagers 5 Sur
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.