ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD EL PEDREGAL, S.A. DE C.V.

Empresa dedicada a la elaboración de alimentos para acuacultura y mascotas, con los más exigentes estándares de calidad, solicita;
Jefe de Control y Aseguramiento de la Calidad

Descripción del Puesto:
El Jefe de Control y Aseguramiento de Calidad es responsable de garantizar que los alimentos balanceados para acuacultura y mascotas cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad. Esta persona supervisa y dirige todas las actividades relacionadas con el control de calidad, desde la recepción de materias primas hasta llegar al producto final, asegurando que todos los procesos cumplan con las normativas y regulaciones vigentes.

Requisitos:
- Escolaridad: Ing. Químico en Alimentos, Ing. Químico, Ing. Agrónomo Zootecnista, Médico Veterinario Zootecnista, o carreras afines.
- Titulado.
- Experiência: Mínimo 3 años en puesto similar, preferentemente en la industria de alimentos.
- Ubicación: Vivir en Toluca.

Conocimientos:
- Conocimiento profundo de normativas y estándares de calidad e inocuidad alimentaria.




- Familiaridad con sistemas de seguridad alimentaria (HACCP, FSSC 22000).
- Buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Norma ISO 9001 (deseable).
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión de calidad.
- Aseguramiento de la Calidad.

Funciones:
- Revisión continua de las fórmulas de los alimentos con la ayuda del nutriólogo para su optimización.
- Establecer y/o actualizar las especificaciones de los ingredientes y productos terminados.
- Control de las materias primas, de acuerdo a los resultados de sus análisis bromatológicos y microscópicos, principalmente.
- Seguimiento a la trazabilidad de ingredientes y alimentos terminados.
- Control y aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
- Gestionar, planificar y dirigir las actividades del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) conforme a las normativas internacionales.
- Apoyo a las auditorías internas y externas de

📌 Jefe de Control y Aseguramiento de Calidad (Toluca de Lerdo)
🏢 ALIMENTOS DE ALTA CALIDAD EL PEDREGAL, S.A. DE
📍 Toluca de Lerdo