Jefe de Bar - Restaurante Fine Dinning

Reconocido restaurante fine dinning solicita Jefe/a de Bar con alto estándar de servicio, liderazgo sólido y enfoque en experiências gastronómicas de excelencia.

Objetivo del puesto:
Planear, coordinar y supervisar la operación del bar, garantizando una experiência sofisticada, coherente con el concepto gastronómico del restaurante y los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades:
- Dirigir la operación integral del bar bajo estándares fine dinning.
- Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
- Crear, estandarizar y actualizar la carta de coctelería y bebidas premium.
- Controlar inventarios, mermas, costos y requisiciones.
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio.
- Coordinar con cocina y gerencia para maridajes y experiências integrales.
- Supervisar presentación, mise en place y servicio en barra y mesas.

Requisitos:




- Experiência mínima de 3 años como Jefe de Bar o puesto similar en restaurantes fine dining.
- Conocimiento avanzado en mixología clásica y de autor, vinos y destilados premium.
- Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Enfoque en servicio personalizado y atención al detalle.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Propinas.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:
- Bebidas gratis
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Bar (Santa María Magdalena)
🏢 130 GRADOS STEAKHOUSE
📍 Santa María Magdalena