Vacante: Auxiliar de Cocina - Cafetería

Desarrolla tu carrera gastronómica con nosotros

Importante cafetería ubicada en Ciudad de México busca integrar a su equipo un(a) Auxiliar de Cocina comprometido(a) con la calidad, el orden y el trabajo en equipo.

Buscamos personas con formación en gastronomía y deseo de desarrollarse profesionalmente dentro de un ambiente dinámico, enfocado en la excelencia operativa, la calidad de los alimentos y el aprendizaje continuo.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, producción y manejo de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria establecidos por la empresa.

Responsabilidades:
- Realizar actividades de mise en place para la operación diaria.
- Lavar, desinfectar, cortar y almacenar ingredientes e insumos.
- Apoyar en la preparación de alimentos, salsas, guarniciones y producciones básicas.
- Aplicar correctamente el sistema PEPS para la rotación y almacenamiento de productos.
- Verificar el almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Mantener limpias,



organizadas y abastecidas las áreas de trabajo.
- Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
- Apoyar en actividades generales de producción y operación de la cafetería.

Requisitos:
- Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía.
- Pasante o titulado(a).
- Deseable experiência en cocina, cafeterías, restaurantes o prácticas profesionales.
- Disponibilidad de horario.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Actitud de servicio y disposición para aprender.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Compromiso con la calidad y la higiene alimentaria.

Competencias
- Organización y atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Sentido de urgencia.
- Adaptabilidad.
- Responsabilidad.
- Compromiso con la calidad.
- Apego a procesos y estándares de higiene.

Ofrec

📌 Auxiliar de Cocina (Ciudad de México)
🏢 El Mesón De Los Reyes
📍 Ciudad de México