Pastelería ubicada en Zona Industrial de Zapopan Norte solicita por expansión:

"SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD CON EXPERIENCIA EN EL GIRO ALIMENTICIO"

Objetivo del puesto:
Asegurar que la producción se realice en tiempo, cantidad, calidad ycosto conforme a la demanda y a los estándares establecidos por la empresa, mediante laplaneación y supervisión de la producción, el control de insumos, maquinaria, personal, calidad ycumplimiento de los procesos.

Responsabilidades principales:
- Planeación y control de producción: Elaborar y dar seguimiento al programa mensual, semanal y diario de producción de acuerdocon pedidos, inventarios, ventas y proyecciones de demanda.
- Supervisión de la operación:Coordinar y dar seguimiento al trabajo de las encargadas de producción y del personal
operativo.
- Calidad y control de producto: Verificar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas de calidad,presentación, sabor, peso y empaque.
- Maquinaria y capacidad instalada: Supervisar el uso adecuado de hornos, batidoras, galletera, equipos de sellado y empaque,



asícomo herramientas y equipos auxiliares.
- Indicadores y control de gestión: Implementar y mantener un registro diario de producción.
- Supervisión y coordinación de personal: Coordinar al equipo operativo a través de las responsables de cada línea o proceso.
- Seguridad, higiene y cumplimiento normativo: Supervisar el cumplimiento de las prácticas de higiene y seguridad aplicables a la elaboraciónde alimentos, además de apoyar en el cumplimiento de requerimientos y revisiones relacionados con COFEPRIS, Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Protección Civil y demás autoridades aplicables
- Logística y expansión: Coordinar requerimientos derivados de incrementos importantes en la demanda, así comoarticipar en proyectos de ampliación de capacidad evaluando necesidades adicionales de maquinaria, personal, horarios o espacios.

Escolaridad:
Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingenierí

📌 Supervisor de Producción y Calidad, experiencia en Producción de Alimentos (Zapopan)
🏢 KC Talent
📍 Zapopan